Objetivo General:

Dominar las técnicas básicas de la pastelería y repostería, mediante la elaboración de diferentes productos utilizando técnicas y procedimientos, asegurando la variedad, el acabado, la calidad y la presentación de los diferentes productos, respetando las prácticas de inocuidad alimentaria.

 Es importante aclarar que el contenido del Programa no puede ser variado y las preparaciones se basan en los productos que son fáciles de adquirir durante todo el año.

1. Presentar Fotocopia de cédula de identidad por ambas partes y original.
2. Presentar el carné o el título de Manipulación de alimentos (vigente), el cual será verificado contra el documento original.
3. Uniforme: Filipina blanca, gorro blanco, delantal blanco, pantalón negro, pañoleta vino y zapatos negros cerrados antideslizante.
4. Adquirir una póliza básica individual de accidentes emitida por el INS, el tramite se desarrolla en la Entidad (ANCH)
5. Llenar la boleta de inscripción.

Medios de pago:

Detalle número de cuenta IBAN del Banco de Costa Rica: Cuenta en colones: CR72015201001023730258

Asociación Nacional de Chef

Cédula jurídica 3-002-126952

NOTA: 

Nuestros cursos se inician con el cupo mínimo de 12 estudiantes en la fecha programada, por lo que se podría reprogramar una nueva fecha en caso de no tener la matrícula completa.  En caso de ser cancelado por motivos de fuerza mayor, se procederá con la devolución del dinero correspondiente.