Federico Quesada

Instructor curso parrillero

-Instructor Certificado en «Parrilla Criolla Argentina» por el maestro Carlos «Paty» Lopez. Escuela Argentina de Parrilleros, Buenos Aires.

-Ganador del 1er lugar en categoría «Costilla BBQ» del BBQ Fest 2017, 2ndo lugar en «Costilla BBQ» y 3er lugar nacional del Circuito Parrillero 2018.

-Juez activo de KCBS (Kansas City BBQ Society).

-Entrenamiento en BBQ de Competición por el Pit Master Jim Johnson (7 veces gran campeón mundial).Indiana, USA.

-Competidor Activo en el Circuito Nacional de Competición.

-Miembro fundador de la junta directiva de la Asociación Costarricense de Parrilleros.

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Anibal G do<br /> Perez Alvarado

Chef Instructor

Chef C.P.C

• Graduado como Cocinero de Hotel, por el Instituto Nacional de Aprendizaje (INA),  Certificado por el ANCH como Cocinero Profesional Certificado.

   La Larga trayectoria profesional del Chef da Inicio en el Restaurante de comida americana, Tony Romas ubicada en Escazú en el cual Labora por un periodo de 5 años. Terminando la carrera en este como Gerente de cocina (Kitchen Manager),

  Sigue su carrera profesional en Unilever de Centroamerica en el cual se desempeña como chef del centro de información y servicio al cliente (CISC) tanto para Costa Rica como para Centroamérica por un par de años.

  Sigue su carrera profesional en MAYCA Food Service donde ofrece sus servicios fue otra de mis casas donde desarrollaba un trabajo en el Centro Gastronómico,  como Chef de Investigación y servicio al cliente donde dábamos soluciones integrales a los clientes de la empresa,  ahora en ANCH  otra de mis pasiones enseñar a jóvenes para desarrollar sus habilidades para desarrollarse en el medio gastronómico de Costa Rica.

  Termino diciendo un dicho muy cierto ….  “Somos lo que comemos “ ….  Saludos y Abrazos