ASOCIACIÓN NACIONAL DE CHEF COSTA RICA

PORQUE ESTUDIAR CON ANCH

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Nuestros programas están diseñados para personas que quieran hacer de su pasión por la cocina, su oficio y futuro empleo, sin tapujos, sin burocracia y sin invertir más tiempo del necesario.
Descubrir exactamente qué es lo que te llena y a lo que te quieres dedicar, es de los hallazgos más emocionantes y enriquecedores.
A ti, enhorabuena por dar el paso y decidirse a pasar a la acción para tener la vida que anhelas.
método está basado en el dominio de las técnicas culinarias, una base teórica sólida, mucha mucha práctica, apoyo a la innovación, bastante trabajo del paladar y pruebas competitivas

PROGRAMA COCINERO

En este programa desarrollarás los conocimientos fundamentales de la Gastronomía. Más información aquí

PROGRAMA PASTELERO

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CURSOS LIBRES

Aprenderás las técnicas, los procedimientos y las habilidades necesarias que te permitirán adquirir los conocimientos básicos para desarrollar exquisitas recetas.

TALLERES DE COCINA

Comida española Comida italiana Ensaladas y aderezos Coctelería Servicio de vinos Galletas

Costos de alimentos y bebidas Petit four Garnish Chocolatería Comida costarricense o típica Pierna de cerdo asada Tamales

Queque Navideño Bandeja fría Pasta australiana Macarrones Trufas Bombones

ALGUNOS DE NUESTROS COLABORES

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