Fundación Expourense, organizadores de importantes Ferias en Galicia España, como el Encuentro Internacional de Turismo Gastronómico, XANTAR, así como la feria más importante del Mundo, Termatalia, Encuentro Internacional de Termalismo, salud y bienestar, firman un convenio de colaboración y para ello exponen:

I.- Que la Asociación Nacional de Chefs de Costa Rica, ANCH, en representación del profesional de la cocina a nivel nacional, ha asumido la adhesión al PNGCSS coordinado por FUCOGA, en seguimiento a su compromiso filosófico de apoyar y promover acciones de recuperación y fortalecimiento de las tradiciones que perfilan la identidad gastronómica costarricense, tanto a nivel nacional como internacional.

ANCH se identifica fuertemente con el hecho de que haya una estrategia país, ya que existe el Decreto Ejecutivo No. 38939 S-MAG-MEIC del 17 de marzo de 2015, en el cual; la Presidencia de la República y los Ministerios de Salud, Agricultura y Ganadería; Economía, Industria y Comercio y de Cultura; declaran de interés público el Plan Nacional de Gastronomía Sostenible y Saludable y por ende es su obligación potenciar la Gastronomía Sostenible y Saludable, así como socializarla e implementarla en el ámbito nacional e internacional.

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II.- Que la FUNDACIÓN FEIRAS E EXPOSICIONS DE OURENSE, es una entidad benéfica privada de carácter mixto, inscrita en el Registro Auxiliar de Fundaciones de la Consellería de Industria y Comercio de la Xunta de Galicia (España), y tiene como objetivos la promoción y fomento de actividades comerciales, industriales, agroindustriales, sociales, educativas y todas aquellas que potencien el desarrollo de dichos sectores. Asimismo, promueve la celebración periódica de certámenes, ferias y exposiciones industriales, comerciales, gastronómicas, turísticas o culturales, de ámbito internacional, nacional, autonómico, provincial o local, tanto de carácter general como monográfico, profesionales o abiertas al público.

III.- Que en el ámbito de la cooperación hispano-latinoamericana, ambas entidades tienen la intención de establecer un convenio de colaboración, con el fin de estrechar relaciones, y aprovechar las sinergias que puedan surgir entre ambas entidades.

El convenio fue firmado por el señor Alejandro Rubín, Presidente de Expourense y el Presidente William Ortiz, firma como testigo de honor el proponente del convenio Alejandro Madrigal, Delegado Ejecutivo de FUCOGA, coordinador del PNGCSS.

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