De acuerdo con el presidente de ANCH William Ortiz Garro, quien asumió el reto de la restructuración de ANCH en mayo 2016, el constante cambio en el que vivimos los obligó a renovarse.
“El nuevo logo representa el espíritu de nuestra misión, el compromiso con la identidad de nuestro país, con la naturaleza y el rescate de las raíces culinarias”, comentó Ortiz.
De acuerdo con William Ortiz, ANCH estará presente en todo lo que haga referencia a la cocina costarricense, será el lazo que una los grandes valores de la cocina del país para transformarla y llevarla a las más altas latitudes de la gastronomía.
